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主料:
冬瓜适量，火腿肠，1根，葱适量，姜适量，海米适量

辅料:
生抽，1勺，醋，1勺，料酒，1勺，糖，半勺，盐适量，植物油适量，淀粉，2勺

1.冬瓜去皮切片

2.火腿肠切片

3.葱切片，姜切丝

4.两勺淀粉加水调匀，放入适量海米

5.锅中放入适量油，爆香葱姜

6.放入火腿煎至金黄

7.下入冬瓜片翻炒片刻

8.放入两勺生抽，一勺醋，半勺糖，两勺料酒适量盐翻炒片刻

9.放入适量清水大火烧开

10.把水耗干，冬瓜变透明，放入淀粉汁翻炒均匀关火出锅

11.出锅撒上葱花，可以滴适量香油调味

12.成品

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